Palangka Raya | EnterKal — Wali Kota Palangka Raya, Fairid Naparin, mendorong pelaku usaha kuliner di daerahnya untuk terus bertumbuh dan beradaptasi dengan perkembangan zaman, khususnya dalam memperkuat inovasi dan promosi produk.
Menurut Fairid, sektor kuliner lokal memiliki peran penting sebagai penggerak utama ekonomi daerah, sekaligus mencerminkan identitas budaya masyarakat.
“Sektor kuliner lokal adalah salah satu penggerak utama ekonomi daerah. Kami ingin mereka bisa tumbuh lebih kuat melalui pembinaan, inovasi, dan promosi agar kuliner khas Palangka Raya semakin dikenal luas,” ujar Fairid, Selasa (4/11/2025).
Fairid menambahkan, pemerintah kota akan membuka ruang dialog dengan pelaku usaha kuliner agar kebijakan yang disusun dapat benar-benar berpihak pada pelaku usaha kecil. Sinergi ini diharapkan dapat memperkuat daya saing usaha kuliner lokal.
“Kami akan membuka ruang dialog agar pemerintah dan pelaku usaha bisa saling memahami kebutuhan di lapangan. Dengan begitu, kebijakan yang diambil benar-benar berpihak pada pelaku usaha kecil,” jelasnya.
Selain mendorong inovasi, Fairid juga mengingatkan para pelaku usaha kuliner untuk terus menjaga kebersihan, mutu pelayanan, dan kualitas produk. Ia menilai cita rasa khas kuliner daerah dapat menjadi peluang ekonomi besar jika dikembangkan secara serius dan berkelanjutan.
“Cita rasa khas kuliner daerah adalah peluang ekonomi yang besar. Kalau dikembangkan dengan serius, ini bisa menjadi kekuatan ekonomi baru bagi Palangka Raya,” tegasnya.
Lebih lanjut, Fairid mengimbau pelaku usaha untuk semakin kreatif dalam memperluas jaringan pemasaran, termasuk menjajaki kerja sama dengan swalayan dan pusat perbelanjaan di Palangka Raya.
“Tentunya harus disertai peningkatan mutu produk serta memperluas pemasaran, agar mampu memberikan dampak positif bagi pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat,” pungkasnya.
Melalui penguatan inovasi, promosi, dan kolaborasi, sektor kuliner diharapkan dapat menjadi salah satu pilar penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi kreatif di Kota Palangka Raya. (R-Adv)